ランチはベトナムの米麺、フォーです。 スープは鶏手羽中、生姜、ニンニクを水に入れてコトコト煮込んで、ナンプラーと塩を加えました。 トロトロに煮込んだ手羽中から骨を外したものとパクチー、小ネギをトッピング。 まん中にのせたのはベトナムのエビ風味…