昨晩から山の家へ来ています。
今日は塩尻から諏訪への美味しいもの探訪ドライブ。
塩尻でワイナリー３軒、酒造所１軒回りました。
井筒ワイン、五一ワイン、そして信濃ワイン。
試飲もさせていただき、今晩のためのワインを購入。
そしてまた行ってきました諏訪市の「角上魚類」。
ちょうど土曜日の夕方のイベント、マグロの解体ショーに遭遇。
マグロの頭一個千円をゲット！
そのマグロの頭から大トロレベルのお刺身が取れました。
きのう、うちで作ってきた豚肉と鶏レバーのテリーヌ。
焼く前と切り分けたところ。
上諏訪のベーカリー「くらすわ」のパン。
タコのカルパッチョ、スモークサーモンにハーブソーセージなど、ワインに合うメニューになりました。
