2014-01-25 かまどさん活躍! 和食 うちはご飯は伊賀焼の土鍋「かまどさん」で炊いているのですが、ご飯を炊く以外にも活躍しています。 味噌煮込みうどんを作ったり、鶏の手羽元をじっくり煮込んでスープをとって野菜を入れ水炊きにしたり、翌日には残ったスープで雑炊を作ったり。 今日は「陶製すのこ」を使って豚バラ肉とズッキーニ、エノキの蒸し料理をしました。 手間いらずでヘルシー、さっぱりいただけます。