ズッキーニの天ぷらなど

先日TVのズッキーニの産地からの番組で、ズッキーニの天ぷらが美味しいと言ってました。
ズッキーニの天ぷらはやったことがありません。
気になっていたので、暑いけどやってみました。
これがおいしい！
外はカリッ、中はトロッ、ズッキーニの甘さが強調されます。
ナスより油を吸わない分ヘルシー感もあるし。
これは定番化ですね。
今晩は他に豚しゃぶサラダ、油あげに納豆とチーズをのせて焼いたピザ風のものなど。