2014-09-05 アジア風豚そぼろご飯 エスニック ランチ会の時に炊いたタイ米のご飯が残っています。 豚ひき肉をニンニク、生姜のみじん切りと炒め、酒、砂糖、醤油、ナンプラー、甜麺醤、豆板醤を入れて煮詰めて肉そぼろを作りました。 ご飯の上に肉そぼろをかけ目玉焼きをのせ、ネギ、パクチー、ミントを散らして出来上がり。 またきょうもガーッと混ぜていただきます。