山の家でアジアンランチ

山の家に集った二組の夫婦、四人ともパクチー、ナンプラーが好きなメンバーです。
女性はともかく、男性では珍しいと思うのですが。
お昼に「うかたま」に載っている「ラオス風豚そぼろごはん」を作りました。
パクチー、セロリの葉、青ネギ、スペアミント、大葉、赤玉ねぎ、ニンニク、生姜など、香味野菜たっぷりです。
レモン汁を絞ってかけていただきます。
これは思ったより大好評でした。 うれしい！