2015-05-29 鮭のココナッツカレー エスニック カレーを作るときにいつも参考にするクックパッドの「プラバールのキッチン」からココナッツカレーです。 スパイスは先に用意しておきます。 鮭にはターメリックとカイエンペッパーをまぶし、その他にはクミンシード、クローブ、カルダモン、シナモン、ベイリーフ。魚介類のカレーはあまり煮込まないので短時間でできます。 ご飯はもちろんタイ米を湯炊きで。