ゴーヤで二品

ゴーヤはこのシーズンになると出盛りで安くなってきます。
今回買ったのは4本で100円!
今晩はゴーヤを使った料理二品。


輪切りにしたゴーヤのワタを取り、小麦粉をふって豚肉の肉ダネを詰め、周りにも小麦粉をふって焼いた「ゴーヤの肉詰め焼き」です。
ポン酢をつけてさっぱりと。


もう一つはゴーヤのツナサラダ。
薄くスライスして塩もみしてサッとゆで、玉ねぎのスライス、ツナ缶と一緒にマヨネーズ、酢、砂糖で和えます。
初めは苦さが苦手だったゴーヤ、今はその苦さがおいしく感じます。