2016-01-31 花びら餅 おやつ くまさんが東京みやげに和菓子を買ってきてくれました。本郷の東大赤門前にある「扇屋」さんの季節限定品、 白とピンクのかわいいお餅は「花びら餅」、お正月用のお菓子です。 宮中の鏡餅の上にのせた花に由来して、丸く平らな白餅と赤く染めた菱形の餅を重ね、白味噌餡と牛蒡を置いて二つ折りにしてあります。半分に切ってみるととってもきれい… 牛蒡の風味が半端ないです。 もう一つも季節限定の「ゆず餅」、ゆず風味のこしあん入り。