インスタグラムで流行っているという「型なしタルト」なるものを焼いてみました。
型を使わないで焼き上げるお手軽タルトで、タルト生地の端を折りたたんだりつまんだりして形を作るものです。
タルト生地を丸く伸ばして、まん中にアーモンドクリームと煮リンゴをのせ、端は八角形になるようにつまみました。
型を使うと、型に合わせて伸ばすのが結構大変なのですが、型なしだと適当にできて簡単です。
天板の上にオーブンシートを敷いて直接のせるので、カリッと焼けるのもメリット。
なかなか美味しくできました。
キッシュにも応用できますね！
