簡単中華丼

お昼を何にするか思いつかない時、野菜がたくさんあって消費したい時にチャチャッとできるごはんです。
今回野菜は青梗菜、人参、しめじ、エノキ、玉ねぎ、豚こま切れと蒲鉾も入れました。
味つけは水に溶かした鶏ガラスープに酒、しょうゆ、オイスターソース。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに酢とごま油を加えて出来上り。
温かいごはんの上にかけます。
野菜を思いっきり食べられるのがうれしいところ。