本格的つけ麺

ラーメン

マルちゃんの「山岸一雄監修つけ麺専用中華麺」を買ってきました。
池袋の大勝軒の創業者であり、つけ麺の考案者でもある方の名前を出した、太くていかにも美味しそうな生麺です。

スープは豚バラ肉、生姜、ニンニクを炒めて麺つゆ、ネギ、味噌、醤油、豆板醤などを入れた自家製です。
朝から気合いを入れて煮豚、味卵も作りました。
さすが麺は太くてモチモチ！ プロの味です。
美味しい〜
くまさんは残ったスープにご飯を入れて…おいしいけどカロリーが…