タコ飯

生のタコを買いました。
生タコ、と言えばやはりタコ飯！
塩でもんでぬめりを取って、酒、みりん、醤油を入れた昆布だしでサッとゆで、細かく切って生姜と一緒に炊き込みました。
ピンク色のタコ飯、いい香りです。
味噌汁は鮭缶、キュウリ、トマトを入れた冷汁です。
この暑さ、熱い味噌汁には戻れない…