豚バラ薄切り肉で角煮風

豚バラ薄切り肉を使ったいいレシピを見つけました。
豚バラ薄切り肉を小さく折りたたんでギュッと握って固め、片栗粉をまぶして焼き、生姜、みりん、醤油などで作ったタレを絡めて照りを出すだけ。
あっという間にできます。
一見角煮風で食べ応えがありますが、間違いなく柔らかくパサつきもありません。
お弁当のおかずにも良さそうです。