三人で囲む夕食は

いよいよ年の暮れ。
下の娘が帰ってきました。
三人で囲む夕食は…

イベリコ豚の焼肉／蒸し野菜のバーニャカウダ／モッツァレラのカプレーゼ／ほうれん草のサラダ／赤大根のマリネ

デザートにりんごのケーキを焼いておきました。
シンプルに卵、砂糖、粉、溶かしバターと次々混ぜて型に入れ、薄めに切ったリンゴをランダムに押し込んで焼き上げます。
直径20cmの型に大きなリンゴを二個！
リンゴだらけで、しっとりした出来上がりになりました。