2017-05-15 スモークサーモンの冷製カッペリーニ イタリアン 今年初めて冷たいパスタを作りました。 茹でて冷やしたカッペリーニをオリーブオイルとパルメジャーノで和えます。 オリーブオイルで炒めた赤唐辛子、ニンニク、パプリカ、インゲン、シメジと、生のサラダほうれん草、ミニトマト、新玉ねぎのスライスと絡めたスモークサーモンをパスタの上に散らします。 カラフルでさっぱりしたパスタになりました。