2017-11-12 皮から作る水餃子 中華 ふと思い立って水餃子を作りました。 強力粉と水を混ぜて生地作りから。 粉をこねるのはなかなか楽しいです。 作ってみれば意外に簡単な皮作り。 慣れたらもっと早く、上手にできるでしょうね。 あんはむきエビ、豚ひき肉、白ネギ、生姜です。 ここまでできればあとは茹でるだけ。 焼き餃子より簡単です。 沸騰したお湯で5分ほど。 茹でたての皮のおいしさがたまりません!