皮から作る水餃子

ふと思い立って水餃子を作りました。

強力粉と水を混ぜて生地作りから。

粉をこねるのはなかなか楽しいです。

作ってみれば意外に簡単な皮作り。

慣れたらもっと早く、上手にできるでしょうね。

あんはむきエビ、豚ひき肉、白ネギ、生姜です。

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ここまでできればあとは茹でるだけ。

焼き餃子より簡単です。

沸騰したお湯で5分ほど。

茹でたての皮のおいしさがたまりません!

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