お正月も終わって

みんなが帰って、冷蔵庫の中の片付け開始です。

昨日の昼に作ったエビフライのエビの頭と殻でスープをとり、トマトソースと生クリームを加えてパスタソースを作りました。
昨夜はノンアルディにしてエビクリームパスタの夕食でした。

水餃子を作ったときのラム肉のタネが残っていました。
ナンプラーで調味した鶏ガラスープに肉団子にして落とし、今日のランチは「ラム肉団子のフォー」。
ラム肉にはクミンを効かせてあります。

「ねこのくいしんぼ日記」は今日から８年目に入ります。
これからもよろしくお願いします。