ポトフランチ

パン・ドゥ・マルシェの発芽玄米食パンに合わせるもの…と考えて、簡単なポトフを作りました。

キャベツ、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、厚切りベーコンを使います。

簡単とはいえ、玉ねぎにクローブを刺したり、ローリエ、白ワイン、バターを入れたり、煮込むのも30分くらい、とちょっと凝ります。

ブロッコリーは別茹でして色よく仕上げます。

サラダはトマトと新玉ねぎでさっぱりと。

それにしてもこの玄米食パンおいしい!

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