2018-05-25 ラム餃子 第2弾 中華 娘からラム餃子のレシピ第2弾が送られてきました。 早速試作です。 今回のあんはラム肉と玉ねぎ、ニンニクのみじん切りとクミンシードを加えました。 皮は娘のおすすめの「隆祥房」製、薄めで柔らかくておいしいです。 醤油が入れてあるので、軽く岩塩をつけていただきます。 軽くていくらでも入っていく感じです。 餃子に合わせて今晩は中華です。 中華風蒸しナス、トマトと新玉ねぎのサラダ、トマトニラ玉、中華風冷奴。