アジアごはんの夕食

昨日スモークにした手羽中は骨の細い方で、骨の太い方はニンニク、カレー粉、ケチャップ、チリパウダーなどを揉み込んで、1日半冷蔵庫で寝かせておきました。

オーブンで焼いて、スパイシーなおつまみになりました。

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レタス、蒸し鶏、パクチー、エビ、春雨を巻き込んだ生春巻き。

スィートチリソースやヌクチャムをつけていただきます。

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タイの定番サラダ「ヤムウンセン」、春雨の入った甘酸っぱ辛いサラダです。

干しエビ、キクラゲ、エビ、豚ひき肉、ミニトマトなど具だくさん。

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モヤシとひき肉が入った、ごま油の香りがいいオムレツです。

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