ガパオライス

ベランダのバジルが、私が採りすぎたせいかちょっとしょんぼりしていたのですが、また勢いを盛り返してきました。

暑さもぶり返してきたことですし、またバジル炒めごはん、ガパオライスを作ります。

鶏肉を細かく刻み、ニンニク、赤唐辛子、赤パプリカ、ピーマン、玉ねぎと炒め、ナンプラー、オイスターソース、酒、砂糖で味付け。

最後にバジルを入れてサッと炒めて出来上がり。

目玉焼きを乗せるのがお約束。

スープはカボチャと青梗菜入りジンジャーミルクスープです。