2019-12-02 おいなりさん 和食 袋入りの油揚げを買ってきたのですが、よく見ると袋に「おいなりさん」の文字が。 どうやらいなりずし用の油揚げだったようです。 だったらせっかくなのでおいなりさんを作りましょう。 さすがにおいなりさん用、半分に切ると簡単に開きます。 お湯に通して油抜きして、調味料は栗原はるみさんのレシピを参考にコトコト煮ます。 今回はすし飯の中にちりめん山椒を混ぜてみました。 おいなりさん用の油揚げはやはり破れないし、ご飯を詰めやすいし、いいですね。