鶏のジューシーロースト

バーミキュラの公式ホームページのレシピより「鶏のジューシーロースト」を作りました。

皮面をパリッと焼いてから蓋をしてニンニク、キノコ、ローズマリーと一緒に蒸し焼きした鶏はしっとり、ジューシーです。

他はカリフラワーをニンニクと唐辛子で炒めたアーリオ・オーリオ／鶏のハツとマッシュルームのアヒージョにバゲットを添えて／豆腐のイタリアンサラダ／ズッキーニのチーズ焼き。

イタリアンな夕食になりました。