まだまだ暑い日が続いています。
いかにも涼しくなれそうな冷たいうどんのレシピを見つけました。
トマトを洗ってラップで包んで冷凍しておいたものをおろし器でおろし、鯖の水煮缶に麺つゆを合わせたものと一緒にゆでて冷やしたうどんの上にのせるだけです。
火を使うのはうどんをゆでることだけ、包丁を使うのは大葉を刻むことだけ。
簡単ですが、トマトをおろすことだけ厳しい〜
指が凍傷になりそうでした。
シャーベット状のトマトは結構いつまでも溶けることなく、かき氷を食べるような感じでしっかりクールダウンできました。
これは暑い日におすすめです。
