鮭のちゃんちゃん焼き

激安スーパーで大きな生鮭が半身で400円でした。

昨日はパン粉焼き、そして今日は北海道の郷土料理、鮭のちゃんちゃん焼きを作りました。

キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、赤、緑のピーマン、しめじと野菜たっぷり。

ニンニクを効かせた甘味噌で味つけして蓋をして蒸焼きします。

鮭と味噌味は相性が抜群です。

こちらは別のアトランティックサーモンとアボカドの漬けとカボチャのサラダ。