ありがとう〜

植物園でのランチ会のときに、自宅で野菜を作っている友人が大きな荷物を届けてくれました。

葉付きの新生姜、親芋付きの里芋、キャベツ。

生姜と里芋は土付きで新鮮さがよく分かります。

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生姜ご飯が大好きなので、とりあえずは新生姜の炊き込みご飯を炊きました。

千切りにして、粗みじん切りにした揚げと一緒に土鍋へ。

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炊き上がりました。

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爽やかな香りが〜

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残りは甘酢漬けにしました。

きれいに汚れをとって…

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薄切りにしてサッと茹で、冷まして甘酢に漬けました。

まだちょっと早いけど、夕飯のときの箸休めに。

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重いのに遠くから運んでいただいてありがとうございました!