友人宅で小さな集まりを。
昨日ほうれん草、もやし、人参の3色のナムルと肉そぼろを作っておき、今日友人宅でご飯を炊いてその上にナムルと肉そぼろ、キムチを並べまん中に卵黄を落として野菜いっぱいビビンバを作りました。
手羽元、もち米、ナツメ、松の実、クコの実、ニンニク、生姜、甘栗を入れて煮込んだスープは朝鮮人参がないので残念ながら参鶏湯風。
友人が作ってきてくれたレモンケーキ、友人宅で採れたみかん、他の友人が育てたサツマイモの焼き芋。
友人が作ったレモンケーキはレモンも自家製だそうです。
カリッとした焼き上がりでとてもおいしいです。
