ららぽーと愛知東郷店内の魚屋さん「マキハラ魚市場」を再訪。
丸魚をその場でさばいていただけるお店です。
珍しいヤガラの刺身、黒ムツはさばいて炙りまでサービスでやっていただけます。
ミル貝も珍しい〜
ヤガラは友人とシェアしたのでこれで一尾の3分の2なのですが、たくさんあったので今晩は半分だけ。
黒ムツの炙りは脂がのって香ばしいです。
ミル貝はサッとお湯に通して皮をむいて洗ってからそぎ切りに。
海の香りがいっぱいです。
おでんの里芋と卵を使ったポテサラ/小松菜の煮びたし/残りものの鯖スモーク/温奴など並べて居酒屋メニューの今日の夕食。