オレンジページネットでカレーうどんの簡単で美味しそうなレシピを発見。
で、どうせならうどんから作りましょうとパスタマシンでうどんを打ちました。
地粉、水、塩を混ぜて手でこねて1時間半ほど寝かせ、あとはパスタマシンに何度も通して滑らかにしてカッターで切ります。
麺ができました。
茹でて流水でしめます。
フライパンで豚肉を炒め、油揚げとカレー粉を入れてさらに炒め、麺つゆと水を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけてうどんとネギを入れます。
いい感じに出来上がりました。
とろみがついているのでアツアツ！
汗が出てきます。
外は寒いですがしっかり温まりました。