山の家でのごはん

ジャスミン米を炊いて、ニンニクとパクチーの根を刻んだものと一緒に炒めてナンプラーで味付けしたガーリックライスです。

うちで作ってきた低温調理のサラダチキンとパクチーをトッピング。

スープは椎茸／パクチー／おろし生姜／白ゴマを入れたエスニックスープです。

夕食は昨日のブリの残りが再登場。

加熱で旨みを引き出した炙りとカマの塩焼きです。

ボラの刺身、焼きそら豆、うなぎの白焼きをわさび醤油で、と山の家での食事は相変わらず居酒屋メニューです。