新じゃがのピザ

新じゃがを土台にしたピザです。

フライパンにオリーブオイルをひいて、スライサーで薄くスライスした新じゃがいもを並べて両面焦げ目ができるまで焼きます。

上におろしニンニクを混ぜたケチャップを塗り、ベーコンと玉ねぎを炒めたもの、ピーマン、ピザ用チーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで焼いて出来上がり。

ピザではないですが、じゃがいも料理としてこれは簡単で美味しいし、トッピングを変えれば色々できそうです。

オーブンなしでフライパンでできるところがいいですね。