おいなりさん

近くに「とうふや豆蔵」の一社店があって、アウトレットのおいしい豆腐が買えるので週一くらいで通っています。

油揚げもよく買います。

「おいなりさん」という名前の油揚げはもちろんお味噌汁に入れたり他のことにも使えますが、おいなりさんを作るのに適していて、半分に切るだけで簡単に袋状に開くのでとても使いやすいです。

ランチに「おいなりさん」を使っておいなりさんを作りました。

少し残っていたわさび漬けをのせてみたり、残った酢飯にコノシロの酢漬けをのせたり、アレンジが楽しいです。