冷麺というと麺も具もしっかり冷やして、というイメージですが、このレシピは炒めたアツアツの豚キムチに冷たい生野菜のきゅうりとトマトを和えて、冷やした麺にのせるというものです。
これは思った以上に美味しかったです！
こってり、さっぱりを同時に味わえて、さっぱりに偏りがちな夏の麺をボリューム的にも味的にも満足できるものになりました。
冷麺というと麺も具もしっかり冷やして、というイメージですが、このレシピは炒めたアツアツの豚キムチに冷たい生野菜のきゅうりとトマトを和えて、冷やした麺にのせるというものです。
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