続 ハマチでいろいろ

まだハマチが続きます。

ランチにハマチの巻寿司とサラダ巻きを作りました。

ハマチには大葉も添えてあります。

サラダ巻きの中身はレタス、きゅうり、カニカマ、卵焼き、マヨネーズ。

夕飯にハマチのなめろうを作りました。

ハマチを小さく切ってから包丁でたたき、ネギ、大葉、ミョウガのみじん切り、味付けに味噌、おろし生姜、白いりゴマ、醤油を加えよく混ぜます。

海苔を添えて巻きながらいただきます。