図書館で料理本をよく借ります。
結果その本が気に入って手元に置いておきたくなり、Amazonで買ってしまうことも。
今回もまた買ってしまいました！
マフィンとカップケーキの本です。
ホールタイプのケーキと違い、保存にも差し上げるにも便利なマフィンに最近少しはまっている上に内容がとても良くて気に入りました。
早速作ったのは「りんごメープルマフィン」。
りんごを皮ごと切って、バターとメープルシュガーでソテーしてアップルパイのフィリングのようになったものを生地に混ぜ込んで焼きます。
りんごの水分が生地にうつって、しっとりした出来上がりです。
友人のお店に届けてみんなでいただきました。
作りたいレシピがいっぱい載っているので楽しみです。
