ホタルイカのパスタ

ニンニクをオリーブオイルで炒めて香りを出し、ホタルイカを炒めてちょっと潰して旨みを出したところに茹でたパスタを加えて和えました。

皿に盛って大葉の千切りとレモンをトッピング。

ホタルイカはどう使っても美味しくて大好きです。