鴨せいろ

くまさんが先日長野へ行った時、お土産にお蕎麦を買ってきてくれました。

蕎麦、特に信州蕎麦大好きです。

いいタイミングで合鴨の細切れをスーパーで見つけました。

鴨と焼いたネギを入れた熱いつゆに、茹でて冷水でしめた蕎麦をつけて、いただきます。

美味しかった〜

鴨とネギと甘辛いつゆとお蕎麦の相性はすごいですね。