夕食

少し手間はかかりますが、身体がポカポカ温まる冬のメニュー、オニオングラタン。

クリームチーズを少しレンジにかけて柔らかくしてからタラコを混ぜたものをマッシュルームに詰めてグリルで焼きました。

ワインのお供にぴったりです。

セイロで蒸した野菜を、ニンニク／アンチョビ／オリーブオイル／黒胡椒／牛乳で作ったバーニャカウダーソースにつけていただきます。

やなぎたことキノコのアヒージョ。

冷凍してあったベーコンエピを焼き戻して添えました。