サンドイッチのランチ

ランチ会の時に買った「マイスターバックシュトゥーベカキヌマ」の石釜カンパーニュを使ったサンドイッチです。

低温調理器で作ったロースハムを挟みました。

付け合わせは紫キャベツのマリネと春菊とチーズ入りオムレツです。

 

ニンジンと玉ねぎをバーミキュラで無水調理してからフードプロセッサーにかけ、牛乳だけで延ばした濃厚なニンジンのポタージュスープです。

ニンジンの甘みを強く感じます。

 

野菜たっぷりのランチになりました。