パテとテリーヌ、どう違うのでしょうか？ この質問に対する答えは、ネット上では大体同じようなことが書かれています。 テリーヌは蓋付きの焼き物容器 ( テリーヌ型 ) に肉、魚、野菜などを細かくしたりムース状にしたりしたものを詰め、蓋をしてオーブンで…