パン
静岡に仕事に行っていたくまさんが帰ってきました。 買物好きなくまさんのこと、何か買ってきてくれるだろうな、と予想していたらやはりいろいろお土産がありました。 早速夕ごはんにいただきます。 なんと沼津産の生しらすがありました。 刺身盛りと、お寿…
左はレタス／トマト／ハム／ゆで卵、右はキャベツ／ソーセージ／チェダーチーズ／ニンジンラペ。 流行りの、具がいっぱい入ったサンドイッチを作ってみようといっぱい入れたつもりなのですが、切ってみるとまだまだ物足りない… 再チャレンジします！ スープ…
昨日久しぶりにパン散歩してきました。 日進市の「ブーランジェリー匠」、実家から1.3キロの軽い散歩コースです。 なかなか人気のお店で、切れ目なくお客さんが来店していました。 先日星ヶ丘テラスで買った黒いかごバッグを持参。 厚みがあるのでパンを買い…
マリトッツオがあるという情報で日進市竹の山の「THE 365 stand」へ。 竹の山はおしゃれなお店がどんどんできていて、このお店もできて数年たつようですが知らなかったのです。 見たところカフェです。 実際カフェとパン屋さん併設なのですが外観からはパン…
昨日のウールロールパンがうまくできたのに気をよくして、ねこのパン屋は今日も開店です。 先日北欧風の大人味のシナモンロールを作ったとき、くまさんはもっと甘い方がいいなと言ってたので今回はアイシングをかけたアメリカ風の甘いものです。 今回も一次…
SNSで話題になっているという「ウールロールパン」を焼いてみました。 名前の通り毛糸玉のようなコロンとした形をしたミルクパンのことです。 一次発酵まではホームベーカリーに任せて1時間半、分割して切り込みを入れて丸めて型へ。 二次発酵完了。 焼き上…
今日4月12日はパンの日。 江戸時代に日本で初めてパンが焼かれた日だとか。 パン好きとしてはパンを焼きたい気分なので、前から作りたかったシナモンロールに挑戦してみることにしました。 くまさんはシナモンロールが好きで、パン屋さんにシナモンロールが…
常滑のBAKER'S WORKSで買ってきたコッペパンを使ってサンドイッチを作りました。 大きくてふわふわのコッペパンです。 パンにはバター／粒マスタード／春菊ペーストを塗って、中身はレタス／トマト／低温調理器で作った自家製サラダチキンです。 スープは新…
昨日、火曜日はパン屋さんが休みのことが多い曜日ですが、こちらは営業していました。 常滑市の「BAKER'S WORKS」、カフェが併設されたパン屋さんです。 だいぶ前に来たときはコッペパンサンドが中心のお店だったと記憶しているのですが、今回はコッペパン以…
たま木亭のリュスティックというバゲットと同じ生地で作られたパンを薄く切って軽くトーストしてニンニクとオリーブオイルを塗り、2種類のブルスケッタを作りました。 これはずっと前に京都で食べたことがあるものなのですが、春菊のペーストをぬり上に釜揚…
宇治で平等院に向かう途中の商店街にあったパン屋さん「モグモグベーカリー」。 あの「たま木亭」のお父様がやっていらっしゃるパン屋さんだとか。 宇治ならではの宇治茶を使ったパンが目につきます。 後から「たま木亭」に寄る予定があったのでお茶のパンを…
今回の新幹線とホテルのセットには朝食もついていてその内容も結構いいのですが、実はホテルの近くには一度行ったことのある私のお気に入りのパン屋さんがあったのです。 3泊目の今朝はやはりそこのパンの朝食にすることにしました。 朝少し早起きして早朝パ…
今日は宇治平等院へ。 桜が入ると写真が華やぎます。 参道にはお茶やお茶スィーツを売るお店が並びます。 「伊藤久右衛門」で「抹茶パフェアイスバー」の期間限定「さくら」を店内でいただきました。 抹茶とさくら味のアイスクリームに大福、チョコレート、…
ホテルの朝食はビュッフェですがなかなか種類豊富でした。 朝からデザート… 白川疏水から歩き始めます。 桜の間から大文字が見えます。 疏水に桜の花びらが溜まって見事な花筏！ 花筏の上に椿の花が。 途中銀閣寺道でパン屋さんを発見。 対面販売の小さなお…
インスタでパン屋さんを何軒かフォローしているのですが、一社のベーカリー「マキマキ」の新商品「マリトッツオ」が気になっていて朝予約を入れました。 いい天気で久しぶりのパン散歩日和、片道2km、往復1時間のいい散歩コースです。 途中の公園の桜がもう…
昨日のランチ 東近江市の産直市場で買ってきた「ベーグル工房 ひねもすのたり」の黒豆とクルミのベーグルをサンドイッチにしました。 黒豆もクルミもどっさり入っています。 まずレタスとキャロットラペ。 ハムとチーズも挟んで。 スープはブロッコリーの芯…
友人の車でくまさんと3人、琵琶湖の東を巡る日帰りドライブ。 最初の目的地は1854年創業の豊郷町の酒蔵「岡村本家」、清酒「金亀」の醸造元です。 この辺りはひな祭りは旧の暦で祝われるようで、豪華なおひなさまが。 「金亀」のキャラ？ 買ってきたお酒… 買…
神戸は京都に次ぐパン屋さんの多い街です。 昨日くまさんが神戸からパンを買ってきてくれました。 と言っても私からリクエストしたお店です。 三宮にある「コム・シノワ」。 大きなリング状の「クロンヌ」、ダノワーズフロマージュ、くるみシナモン、立方体…
時々行く緑区の激安スーパー「ウオダイ」の近くにパン屋さんが出来たと聞いて気になっていたので行ってきました。 その名の通り青が印象的なおしゃれな外観のパン屋さん「メゾンブルー」。 今年の1月初めにオープンしたばかりです。 ハード系が多いお店で、…
昨日作ったプルドポークでランチのサンドイッチ。 パンは昨日買った「涼太郎」の「田舎パン」です。 少しトーストしてバターとマスタードを塗り、レタス、トマト、プルドポークをたっぷりのせます。 スープはプルドポークを蒸し煮した時に鍋に敷いた玉ねぎ、…
くまさんは21日の弘法さんの出店のお手伝いへ。 お弁当は豚の生姜焼き、オムレツなど。 名古屋のパン屋さんについても京都の娘がインスタで見たから、と情報をくれることがあります。 前から行きたかった、そういうお店の一軒「涼太郎」へ行ってきました。 …
今流行りのフルーツサンドですが、大曽根の「朝日屋」はその元祖とも言える老舗フルーツサンドのお店です。 2年ぶりに行ったのですが、前のブログを読み返してみると同じものを購入していました。 イチゴ小倉サンドとマロン小倉サンド。 粒あんとホイップク…
午前中に名東区の「バゲットラビット」まで歩いて行ってきました。 往復4kmちょっと、ちょうどいい散歩コースです。 買ってきたパンです。 大きなブール／ベーコンエピ／パン・オ・ショコラ／粒あんぱん／とり肉とみそのおやき。 一番人気のブールは水分量が…
友人とくまさんと3人で久しぶりにくいしんぼドライブ。 今回の第一の目的は北名古屋市にある文明堂名古屋工場売店で1月末から発売されている「3時のおやつあんぱん」を買うことでした。 文明堂といえばカステラやどら焼きの「三笠山」で有名な老舗のお菓子屋…
うちから歩いて10分ほどの近さにあるパン屋さん「マイスターズバックシュトウーベカキヌマ」。 だいぶ前に近くの別の場所にあったときに行って以来、こんなに近いのにご無沙汰していました。 オーナーはドイツで修行され、国家資格(マイスター)も取得された…
このところほとんど外出していないので足が退化しそう… 昨日くまさんに付き合ってもらって覚王山の友人の店まで歩いて行きました。 途中、まだ行ったことのないパン屋さんに寄って久しぶりのパン散歩です。 末盛通の交差点を少し南下したところにある「PAIN …
このところほとんど外出していないので足が退化しそう… 昨日くまさんに付き合ってもらって覚王山の友人の店まで歩いて行きました。 途中、まだ行ったことのないパン屋さんに寄って久しぶりのパン散歩です。 末盛通の交差点を少し南下したところにある「PAIN …
昨日焼いたパンで卵サンドイッチ／少し残っていたスパイスカレー／サラダでワンプレートのカフェ風ランチ。 カレーを入れたボウルを後からきれいにするためのパンも添えてあります。
久しぶりにパンを焼きました。 バーミキュラ鍋を型にしたまん丸パンです。 パンの焼き上がるときのいい香りがたまりません。 かわいい形です。 アツアツを切り分けます。 外側はパリッと、中はふんわり。 ランチにクリームシチューを作って焼きたてアツアツ…
近鉄桜井駅のすぐ近くにある「マルツベーカリー」。 外観も店内も昭和の雰囲気を残すお店です。 看板商品は渦巻き模様のパンにバターミルククリームを挟んだ、昭和23年の創業時から続く「パピロ」、食パンにこしあんを挟んで揚げた「アンフライ」も人気商品…
