閉店間際のスーパーで半額になっていた美味しそうなイワシ。 圧力鍋を使って、骨まで食べられる生姜煮を作りました。 調味料と生姜を鍋に入れて煮立ててイワシを入れ、圧をかけて30分。 圧が抜けてから煮汁を煮詰めたら、照りが出て美味しそうな仕上がりにな…