フランスのおそうざいのレシピ本にあった「ナヴァラン・ダニョー 子羊の煮込み」。 ラム肉を使って作りました。 野菜と肉をコトコト煮込み、柔らかくなった野菜はブレンダーでソース状に。 伝統的な料理のようです。そしてこの冬初めてのオニオングラタン。 …