タイのガパオライス

ベランダのバジルが細々ながら育っています。
先月も作りましたが、バジルを使ったタイ料理「ガパオライス」でランチ。
タイの定番料理、日本でもかなりポピュラーになっています。
鶏肉はひき肉を使うより、細かく刻んだ方が食感もいいし格段においしいようです。