豚まんのランチ

神戸／元町からセンター街へ入ったところにあるお店「一貫楼」で人気の豚まんを買ってきました。
中でも食べられ、普通の中華もやっているのですが、何と言っても持ち帰りの豚まんが人気で、いつも行列ができています。
お昼にセイロで蒸したての豚まんと、スープがわりの汁ビーフンを作りました。
淡路島産の玉ねぎをたっぷり使ったあんはとても甘くてジューシー！
あんの汁気が皮に浸みておいしいのです。
干しエビ、鶏ガラスープの素、豚のひき肉でとったスープのビーフンもいいお味でした。