シンプルな材料で簡単にでき、尚且つヘルシーなので最近お気に入りのヨーグルトスフレケーキ。 ラム酒に漬けたレーズンを入れてみました。 結果は大成功！ シリコンのケーキ型とても便利！ 気軽にケーキ作りができます。

イタリアの塩豚、というか生ベーコンというか、パンチェッタなるものに挑戦。 豚バラ肉のブロックに塩コショウをすり込み、ローズマリー、タイム、ローリエをのせ、 厚手のキッチンペーパーで包み、上からラップで包み冷蔵庫へ。 明日から毎日１０日間、キッ…

ゴーヤのコンビーフ炒め / 鶏レバーのバルサミコ酢煮 / 豚肉の冷しゃぶ / かぼちゃの焼きサラダ 飲み物はビール→白ワイン。