京都、出町商店街の辺りは肉屋さんがたくさんあって、焼肉材料専門店なんてのもあります。 ミックスホルモンを買ってきてモツ鍋を作りました。 実は本場のモツ鍋を食べたことはないのですが、ネットで見たレシピ通りに醤油味のだしにどっさりのニンニクスラ…