今日のドライカレーはいつもと違うレシピで作りました。 ナス、玉ねぎ、ピーマン、トマト、ニンニク、生姜、そして合挽き肉。 特にナスはどっさりです。 サラダはトマト、きゅうり、玉ねぎをヨーグルトで和えたもの。

前にもご紹介しましたが、コストコの「冷凍ムール貝バターガーリックソース」をショートパスタと合わせました。 それだけだとちょっと味が濃いので、シメジと貝殻の形をしたパスタ、コンキリエと合えるとちょうどよくなります。 他にはラタトゥイユのイタリ…