夏野菜のドライカレー

今日のドライカレーはいつもと違うレシピで作りました。
ナス、玉ねぎ、ピーマン、トマト、ニンニク、生姜、そして合挽き肉。
特にナスはどっさりです。
サラダはトマト、きゅうり、玉ねぎをヨーグルトで和えたもの。